Как и для чего выращивают черную редьку в квартире?
25.01.2015Черная редька является уникальным корнеплодом, который осенью можно часто увидеть на прилавках. Вопреки широкой распространенности редьки, далеко не каждая хозяйка знает, зачем ее покупают, и какую пользу несет применение этого овоща в быту. На страницах энциклопедий и кулинарных книг редко встречаются рецепты салатов из редьки, а ее альтернативное использование мало кому знакомо. Между тем, черная редька идеально подходит для потребления в осенне-зимний период. Она имеет островатый и терпковатый привкус. Он несколько схож со вкусом всеми любимого редиса, но сочность и структура этого корнеплода несколько отличается. Особенностью черной редьки является богатый вкус и уникальное наполнение. Ее мякоть сочетает в себе такие богатые вещества, как фосфор, минеральные соли, витамины и железо. Помимо этого, в составе черной редьки есть уникальный компонент холин. Это фермент, который противостоит образованию холестерина в крови.
Сок черной редьки активно используется в качестве противопростудного и противовирусного средства. Он обладает желче- и мочегонным свойством, благодаря чему активно используется в рецептуре народной медицины. Учитывая то, что в обычных условиях зимы мы не может питаться свежими овощами и фруктами, черная редька позволяет обеспечить полный запас необходимых веществ для организма. Многие из них являются попросту незаменимыми. Для выращивания растения в квартире и на дачном участке используется редька посевная. Эти семена необходимо садить в конце июня (до 20 числа) для того, чтобы корнеплод успел набрать жизненную силу и дать хороший урожай. Почва для редьки неприхотлива. Единственное условие – минимум песчаной и глинистой составляющей.
Для редьки в условиях квартиры можно оборудовать небольшие секции с грунтом или специальные горшки. Поливать растение необходимо в меру. Отличным вариантом является капельный полив. Он создаст самые лучшие условия для размеренного роста и созревания черной редьки. При выращивании корнеплода не нужно заботиться об удобрениях, иначе есть риск перенасытить растение. Кроме того, необходимо помнить, что редька впитывает в себя все самое полезное из почвы, поэтому при выращивании важна экологичность. Черная редька, выращенная собственными руками в квартире, будет нести максимум пользы организму и принесет внутреннее удовлетворение хозяйке.